La cuvée "Tradition" associe 60% de cépage Chardonnay, 25% de pinot gris et 15% d'Auxerrois.

Vin fin et harmonieux, léger, minéral, souple et délicat en bouche, il offre une bonne persistance aromatique.

La cuvée "Tradition" 2002 du Domaine de Villaines-Viserny s'est vue décerner une médaille d'argent lors du concours général agricole du Salon de l'Agriculture 2004, récompense qu'avait déjà reçu la cuvée "Tradition 1999" en 2001.

Garde : 4 ans